Choux mit gesalzener Karamelle, Vanille und Tonkabohnen

Wir wissen, wie man Teig macht, also können wir zu anderen Desserts übergehen, bei denen wir diese Fähigkeit anwenden können. Wir lernen, wie man gesalzene Karamellcreme herstellt – die Kombination aus gesalzenem Karamell, Vanille und Tonkabohne ist angenehm raffiniert.