Rinderlende, Pfifferlingen-Sauce, Kartoffelchips
Der mittlere Teil der Lende wird unzerschnitten zubereitet. Als Gewürz werden nur Salz, Pfeffer und Thymian verwendet. Fleisch der Lende ist mager und zart, sein Geschmack ist aber nicht so intensiv.
Der mittlere Teil der Lende wird unzerschnitten zubereitet. Als Gewürz werden nur Salz, Pfeffer und Thymian verwendet. Fleisch der Lende ist mager und zart, sein Geschmack ist aber nicht so intensiv.
