Crème Patissière
Crème Patissière je nezbytnou součástí výroby cukrářských výrobků. Je připraven z pěti jednoduchých ingrediencí a je hotový za 15 minut. Jedná se o lahodně bohatý krém, který lze použít k plnění pečiva, eclairů, choux, dortů, dezertů a pečených výrobků. Bez zvládnutí jeho přípravy prostě nemůžete provozovat cukrářské řemeslo.
