Gravlax ze pstruha
Pstruha můžete upravit na mnoho způsobů. Jednou z metod, již lze použít na úpravu většiny ryb, je gravlax, forma marinování, k němuž se používá suchá marináda ze soli a cukru. Častěji bývá takto upravován losos. My si společně ukážeme, jak touto metodou upravit dostupnějšího tuzemského pstruha.
